テーマ:家庭菜園

発芽~縁側菜園2015/3月下旬。

部屋の中で種まきしてた分、 大葉(青しそ)・ミニトマト・パセリ、 ようやく発芽しました。 まだまだ小さいので、 そっと見守る事にします。 縁側ではチャイブの他、 行者にんにく、にら、 芽を出しています。 (丸ごともらった鉢なので、詳細不明) ローズマリーは全然ですが、 これは先が長いので、じっくり。 2…
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種まき準備~縁側菜園2015/3月上旬。

今日は穏やかですので、 昨年秋から散らかってた鉢を 整理しました。 貰ってた鉢、確かニラと 行者大蒜だったと思うのですが、 多年草? 確実なところでは、 チャイブが芽を出しています。 このまま伸びれば、 いつものように使えそうです。 まだ少し早いのですが、 カールパセリ、種まき。 最近の室温で発芽するか様…
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ミニトマト豊作・・・縁側菜園2014/8月下旬。

欲張ってひと鉢に植えてますが、 只今、赤い実が沢山。 予定通りですが、 こうなると嬉しいです。 バジルも順調。 こちらは日向のまま。 もう一鉢は 玄関内へ。 日陰だと葉が柔らかくなって食べやすいそうです。 柔らかい葉は虫に狙われやすいですが、 よく観察して撃退予定です。 なるべく熟したとこを探して・・・ …
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ミニトマト鈴なり・・・縁側菜園2014/8月上旬。

だいぶ実も赤くなってきました。 楕円形なので確かにアイコです。 最近雨が多いので、 なるべく壁に沿わせてます。 そろそろ収穫します。 手前のニラ、放置状態ですが、 何かに使ってみます。 大葉は残念ながら不作ですが、 バジルが豊作です。 先端の柔らかい芽が虫の餌食になりやすいので、 そのへんだけ注意していれば大…
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ミニトマトの状況・・・縁側菜園2014/7月中旬。

まだ青いですが、実がついてきました。 縦長が特徴の品種、アイコ。 バジルもいい感じです。 家の壁にアマガエル。 他にもカエルだらけです。 大葉は若干、アブラムシの餌食に。 丈夫に育ってる植物の近く、 ミニトマトの傍に寄せてみます。 新芽がどうなるか注意します。 ミニトマトは追肥代わりで、 水苔下へ培養土を追加…
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ミニトマト順調・・・縁側菜園2014/6月下旬。

若干遅れていますが ミニトマト順調に成長してます。 今回は摘心一切せず。 生い茂る葉っぱも風情あり。 支柱立てていますが、まだ結んでません。 風に当てなびかせる事で 丈夫になるかと思います。 僅かにつぼみを確認。 隣のバジルも順調です。 どう収穫するか考え中。
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縁側菜園、近況・・・2014/6月上旬。

種まき遅れましたが日当りも良いので、 ミニトマト順調です。 ホームセンターでもよくありますが、 西目のハーブ園で、 バジル入手。 苗というより、もう立派な状態。 ミニトマトの根元に、 水苔でマルチング。 これで留守がちでも大丈夫。 椎茸買い過ぎたので、 久々に「干ししいたけ」作り。 といった状況です。
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ミニトマト植え替え・・・縁側菜園2014/5月下旬。

納豆パックの苗、 只今、こんな感じです。 ちょっと小さいですが、 植え替えました。 他の苗は、部屋で継続。 急に外出したので、ヘナヘナ。 ダメな時は、再度植え替えます。 小かぶ、 どう間引くか考え中。 といった状況です。
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小かぶ発芽・・・縁側菜園2014/5月。

先週種まきしてましたが、 芽が出ました。 このまま様子みます。 ミニトマトは、 順調です。 過去の経験上、あんまり焦って植え替えると、 途端に調子崩れるので、もうちょっと待ちます。 PS: 明日の弁当。 残り昆布を適当に。 夏にはミニトマト詰めたいです。
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胸いっぱいカレー・・・料理日記No.778。

鶏ムネ肉で チキンカレーにします。 昆布水出しの出汁へ一気に全部の具、 鶏は皮とって脂とって、およそ削ぎ切り。 収穫したニラを追加。 油揚げとわかめの味噌汁で。 ニラ入りチキンカレーでおなかいっぱい。 そういえば、 キャベツ沢山残してました。 豚肉の炒め物を流用。 ごま油で炒めて、 だし醤油少々。 キャベツは味噌…
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原点回帰の味噌汁・・・料理日記No.777。

2014/5/10分 日曜の晩までは私の担当。 スーパーにあまり置いて無く、 少々探しました。 煮出すタイプ。 昆布は事前にうるがしてました。 只今、 手元に2本のヘンケルス。 長年使ってたのが奥。 手前の小さい方で足りるなら、 こちらをメインにしたいので、 久々にジャガイモの皮むき。 握りがトラッドなだ…
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引越し中です。

2014/5/2 諸事情で引越しますが、 近所ですので、ゆっくりと。 昭和な借家の標準照明は白熱電球。 当然の如く、LED化したいので、 脚立用意。 門柱電灯は、 54W⇒4W。 廊下も同様に交換。 上:交換前、下:交換後。 消費電力激減しつつ明るさアップ。 風呂場と洗濯機置き場を6Wに交換。 不足してた…
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野菜植えます。

今年は久々に 家庭菜園、復活予定です。 おかひじきは実績ありですが、 他は初です。たぶん大丈夫でしょう。 もう少し暖かくなったら、納豆や卵の 空容器使って窓際で発芽させてみます。 酸性を嫌うようですので、石灰用意して 土作りですね。 更に今後、料理日記も復活予定です。 詳しくは・・・また後日。
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いちご香るベランダ。

窓を開けると、 ほぼ放置状態のベランダ菜園。 ワイルドストロベリーの実が沢山。 食べる気もしないので、このまま。 チャイブ、ある程度食べましたが、 ドタバタしていたら・・・ 日照不足?今後の天気に期待。 暑くなる直前までは、 まだ大丈夫でしょう。 こぼれ種から芽が出た大葉、 増えまくり。 昨年の土のままです…
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大葉だらけ。

放置気味のベランダ菜園。 こぼれ種で発芽の大葉、 多数の苗で、細かい葉。 実は、この中に、 ミニトマトの芽。 まだ植え替えできる大きさでは無いので、 このまま放置中。 ワイルドストロベリーは、 熟れてますが・・・これも放置。 雑草位は抜く事にします。
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ワイルドストロベリー、咲きました・・・2012。

ひと雨降って、窓を開けると・・・ ワイルドストロベリーの白い花。 増える時は、倍々に増えますが、 只今2鉢。 先日、枯れたランナー 片付けましたが、まだ残骸も。 株分けすると、弱って アブラムシの餌食なので、 植え替えず、このままの予定。 気が向いたら、 これから伸びるランナー受け止めて 増やしてみます…
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今年も植えます、ベランダ菜園。

どうしようか迷ってましたが、 窓を開け、日差しを浴びて・・・決めました。 枯れ枝と雑草を抜くと、 こぼれ種から大葉の芽。 チャイブ絶好調。そろそろ食べます。 痩せた培養土のまま芽を出させて、 後で新しい培養土を使い、植え替える事にします。 ワイルドストロベリーも快調、 ですが・・・観賞用。 あっ、まだ雑草残ってまし…
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放置していたベランダ菜園。

昨年度は、かなり放置状態で、 越冬中は、ほとんど窓を開けず。 (窓にエアパッキン貼って、只今開け難いのでした。) 先日の強風で鉢植えは、 飛ばされてると思ったので、 片付けようと窓を開けると・・・ チャイブが食べ頃に。 大葉は、 種がこぼれ落ちたかと思います。 芽が出てから植え替えが 丁度良いですね。 そし…
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チャイブ、室内栽培へ、2011-21。

暑さが終わったと思えば、 朝は冷えますので、チャイブ鉢を室内に。 防水性が無く、室外で使えなかった、 土壌酸度計を刺してます。水与えた直後なので、ウェットの表示。 slothさんから頂きました。 ありがとうございます。 土壌酸度計(水分計・照度計付) 1203-00村の鍛冶屋 園芸・野菜栽培等での土壌の酸度(pH)管理の…
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チャイブ、たっぷり収穫・・・No.669。

長く伸ばしても折れますので、 ばっさりと収穫しました。 全部、 みじん切り。 ざるうどんに。 イナダからブリになる手前の、 ワラサですが、 醤油漬けに、 どっさりと。 焼けてからも、たっぷり。 小腹が減って、お茶漬けに 卵加える前に、チャイブ混ぜて、 何でも使えます。 今日は野菜不足な粗食。 明日は、バランス…
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秋刀魚、今日は塩焼き・・・弁当記No.667。

早い時間にスーパーへ行き、 生秋刀魚、一尾。 やはり\198でした。 鮮度は良かったのですが、 本日も諸事情で、刺身無理。 塩焼きにしますが、ちょっと予習してから。 サンマの腹ワタの抜き方・塩焼きのレシピ つまり・・・ こうですね。綺麗にワタ抜けました。 塩して5分、洗い流して 切れ目入れて、軽~く塩…
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秋刀魚が食べたくて・・・弁当記No.666。

北海道産が一尾\198。 諸事情で本日は自分で切れず、 御造りで買いました。 三つ葉・大根葉・油揚げの味噌汁、 ごまだれの心太に茗荷。 8/25、晩飯。 プロの御造りは、 小骨一つ無いですね。 私には腹骨の処理が難しい。 柔らかな秋刀魚刺しでした。 明日(8/26)夜から夜勤、 弁当分、のんびり仕込…
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ベランダ菜園近況と放射線測定値、2011-20。

まばらになりましたが、 ミニトマトが食べ頃。 枝が傾き、 ベランダの外に傾いています。 雨に打たれ、ひび割れ多数。 12個収穫。これで、49個目。 割れた分を、つまみ食い。 大葉、かなり枯れましたが、 復活。 チャイブは涼しくなって、 更に勢いを増しています。 汚染が心配ですが・・・食べてます。 気にする…
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墓参り。

実家は秋田ですが、 先祖の墓は 只今住む福島県ですので、 帰省Uターン後、三春へ墓参り。 叔父の話では、昨年11月に 土台を新しくしていたとの事。 というわけで、 あの地震に耐えたようですが、 辺りを見渡すと、 かなり墓石等、倒れたようです。 補修の跡や、 今も手が付けられず、 そのままの所も。 上…
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ベランダ菜園近況、2011-19。

ミニトマトが熟れて、 食べ頃が沢山。 丈も伸び、 手が届かなくなってきました。 最近涼しいので、 秋を待たずに、チャイブも良好。 ワイルドストロベリーの ランナーがチャイブ鉢に侵略。 増え過ぎそうな予感。 足元のネギ、 諸事情で食用は無理っぽいですが、 放置していても、元気良く伸びてます。
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ミニトマト、ゆっくり豊作・・・ベランダ菜園、2011-18。

ひと鉢に3本植えて、実は小粒ですが、 ゆっくり、熟しています。 とは言っても、買わずに収穫物だけ、 となると・・・少々待ちきれません。 夏は暑くてダメなチャイブですが、 結構、新たな芽が出てます。 夕立ちが多いのと、 夜は涼しくなりますので、 条件は良いのかも? このチャイブ鉢は、震災以降、 土を交換していま…
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ミニトマト熟れてきました・・・ベランダ菜園、2011-17。

梅雨が早く明けました。 ゆっくり寝てるつもりでしたが、 日差し強くて起きました。 赤くなってきました。 でも、まだ早いです。 焦らず、じっくり待ちます。 そろそろ、追肥代わりで、 培養土を追加します。 大葉も順調です。 大きい鉢に植え替えたいのですが、 状態良いので、もう少しこのまま。 ワイルドストロベ…
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鮭のオリーブオイル焼きに大葉・・・弁当記No.646。

スーパーでバジルオイル漬けという 海産物が多数売られてました。 ちょっと参考にします。 大葉は豊作です。 setouchiさんから アドバイスありましたが、 収穫した半分は、凍らせてみます。 現在、銀鮭が大量に出回ってますが、 その殆どがチリ産、 どうも味が馴染めません。 というわけで、 ロシア産あたりの紅鮭が…
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ミニトマト鈴なり・・・ベランダ菜園、2011-16。

枯れないように水与える程度で、 手をかけてないベランダ菜園、 ミニトマトは鈴なり。 豊作の予感。 全く収穫していない大葉は、 状態良く茂っています。 もうひと鉢は、やはり肥料焼け。 土全部入れ換えないとダメかも? ワイルドストロベリーは、 ランナーが根付きました。 中央の親株、少々虫に喰われてます。 ほんの少し…
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ミニトマト実る・・・ベランダ菜園、2011-15。

ぽつぽつ花咲くミニトマト、 小粒ながら、青い実。 もう少し実が付いたら、 追肥代わりで、培養土足します。(土が少ないのでした。) チャイブは初夏まで。 あまり食べずに終了。 秋には、また生えます。 今年のミニトマト、コンパクトに育ち、 旬に合った成長ぶり。 大葉ですが、 手前の鉢、余分な肥料洗い流しました。 …
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