鶏・鯖まとめて唐揚・・・料理日記No.856。

バイクのオイル交換する予定が
何となく、だらっと過ごして夕方。

弁当おかず作り置き時間。
鶏もも残りと、塩サバ半身。
揚げてみます。

鶏はどうらく、鯖は味ぽん。
生姜・・・切らしてました。
冷蔵庫探すと・・・
刺身残りのワサビ混ぜてみます。

残り物、後で気が付きました・・・
ガリ使えば良かった。

生姜の甘酢漬けですので。
次回試してみます。

北浦産のワカメ安かったです。
パックからはみ出す位、
たっぷり入って162円。
今朝久々に味噌汁作って、
また食べたくなって、
煮干し出汁で豆腐と一緒に。

鶏と鯖、結局味付け
一緒にしました。
この後、片栗粉。

弁当によく使う肉団子、
小松菜おひたしと一緒に。
詰める時に適宜
汁気切る感じです。

生わかめ、これで半分。
お湯に入れた瞬間、鮮やかです。
残りのカレーで晩御飯。
薄め過ぎてシャバシャバ。
(食べ過ぎる私には、薄いほうが良いです)

本日は、別な油に
まみれる予定でしたが、
オリーブオイルで、
こんがり揚がりました。

手前は味見用、
背と腹の間の骨残るアラ。

カリっと揚がれば気にならないですね。


次回天気良い休みには
バイクのオイル交換します。

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この記事へのコメント

setouchi
2021年04月20日 11:11
生わかめにポン酢を掛けて
食したい!と思いました。
ふだん 乾燥わかめを
味噌汁の具に使うだけなので(^^)
hashey
2021年04月20日 21:47
旬のワカメお得でした。
2回にわけて食べました。

乾燥わかめはちょっと
使う時に便利ですね。