チキンカツカレー・・・料理日記No.855。

本日も暑いので、手間かけずに。

いつものスーパーの気になる惣菜、
ジャンボチキンカツで。
半分で足りますね。

タマネギとニンジン、圧力鍋で。
(肉は省略、ジャガイモ切らしてました)
こくまろ中辛+SB赤缶で調節。

たっぷり盛り付け。
満腹です。


PS:
安かったので例によって
鶏もつ煮。

今手元に無いのですが、
みりんより日本酒が良さそうです。

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この記事へのコメント

setouchi
2020年09月06日 11:29
只今 夏バテで体弱ってますが^^
カツカレー!食べたいなあ。
----
昼酒で、専ら日本酒なんですが・・
「鶏もつ煮」作ってみたいなーと
Cookpadでレシピを探しました。
hashey
2020年09月15日 23:34
カレーはスーパー惣菜利用の
無精メニューでした。

鶏もつ・タマネギ・卵を出汁醤油と酒やみりんで煮込みです。
お好みで、ニラなども。
生姜で臭み消すと良いかもしれません。
味が濃い時は卵追加したりしてます。

冷めて味浸みてから食べるのが
お勧めです。